SUSHI MINEIRO

Sushi mineiro

INGREDIENTES DA MASSA DA CREPE:

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 4 ovos

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1 xícara (chá) de leite

- sal a gosto

- gergelim preto a gosto

INGREDIENTES DO CREME DE ARROZ:

- 100 g de arroz cozido

- 50 g de carne seca desfiada

- 1 dente de alho picado

- 30 ml de creme de leite fresco

- 30 g de queijo parmesão ralado

INGREDIENTES PARA A MONTAGEM DO SUSHI:

- crepes prontas ou folhas de acelga aferventadas

- creme de arroz

Modo DE PREPARO DA CREPE:

1º - Num liquidificador coloque a farinha de trigo, os ovos, a

manteiga, o leite e sal a gosto e bata bem.

2º - Numa frigideira anti-aderente em fogo médio coloque 1 concha

da massa e espalhe formando um disco fino. Deixe 1 minuto e vire

para dourar o outro lado. Retire da frigideira e salpique

gergelim preto a gosto. Faça outras crepes e reserve.

MODO DE PREPARO DO CREME DE ARROZ:

1º - Numa panela em fogo médio junte o arroz cozido, a carne seca

desfiada e o dente de alho picado. Deixe 2 minutos e acrescente o

creme de leite fresco e o queijo parmesão ralado. Deixe

cozinhando até derreter o queijo. Desligue o fogo e reserve.

MONTAGEM DO SUSHI:

1º - Numa esteirinha japonesa (sudarê) coloque uma folha de

crepe, depois coloque o creme com o arroz e enrole a crepe com

auxílio da esterinha. Aperte bem. Corte em pedaços e sirva.