quarta-feira, 22 de setembro de 2010

BROCHE FLOR HISBICO


Materiais: 
Linha Duna Círculo nas cores da sua preferência
1 Agulha de crochê Círculo 2,5mm
1 Agulha sem ponta Círculo para costura
1 Cola para Artesanato Círculo

Passo a passo: 
Pontos utilizados:
corr. = correntinhas
pbx = ponto baixíssimo
pb = ponto baixo
mpa = meio ponto alto
pa = ponto alto
pad= ponto alto duplo

Modo de fazer:
Anel com quatro correntinhas fechadas com pbx. Hastes com dez corr.+ uma para virar e preenchidas com pb e presa no anel com pb. Faça cinco hastes.
Após faça as pétalas nas hastes nesta ordem: 2pb, 2pa, 3pad, 1pa, 1mpa, 1pb, 2pb(na pontinha), 1pb, 1mpa, 1pa, 3pad,2pa, 2pb. Faça as cinco pétalas assim. Arremate.
Miolo: Anel com 4 corr. fechadas com pbx e preenchida com 10pa, depois 2pb em cada ponto da base, arremate.
Cole o miolo com cola para tecido ou costure. Cole ou costure o pé de broche atrás.

Receitas Salgadas

Escalope de Frango ao Molho de Damasco.
  
Ingredientes
• 4 unidade(s) sobrecoxas de frango dem osso
• 1/2 xícara(s) vinagre balsâmico
• sal e pimenta-do-reino à gosto
• Para o molho:
• 6 unidade(s) damascos secos picados
• 275 ml leite longa vida desnatado
• 1 colher(es) de sobrem maisena
• 1 colher(es) de sobrem pimenta rosa
• 1 xícara(s) iogurte desnatado
• Sal à gosto Modo de preparo
1Tempere as sobrecoxas com o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe tomar gosto por 1 hora. Grelhe as sobrecoxas e manhtenha-as aquecidas. Para o molho: coloque numa panela os damascos e 1/2 copo de leite longa vida. Ferva até reduzir à metade do volume
2Adicione o sal e a maisena dissolvida no restante do leite longa vida. Misture, deixe cozinhar por 10 min em fogo baixo, sem parar de mexer, até que o molho esteja bem encorpado. Retire do fogo e espere esfriar por 30 min. Assim que esfriar, acrescente a pimenta rosa e o iogurte. Misture e sirva com as sobrecoxas.


Carne assada com molho de nozes e manjericão

Ingredientes
• 1 quilo de contra filé (peça)
• meia colher (chá) de sal
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 folha de louro
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 3 colheres (sopa) de uva-passa sem semente
• meia xícara (chá) de nozes picadas
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S Deleite Modo de preparo
1Em uma panela de pressão, coloque a carne e tempere com o sal. Junte a água e a folha de louro. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 50 minutos.
2Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor. Abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada.
3Retire a carne da panela e corte em fatias finas. Coloque em uma travessa média e reserve.
4Verifique se o caldo do cozimento rendeu 1 xícara (chá), caso contrário complete com água. Junte a cebola e deixe ferver.
5Acrescente a uva-passa, as nozes e o manjericão. Junte a maionese HELLMANN´S Deleite e aqueça mexendo sempre até obter um molho cremoso e homogêneo.
6Despeje o molho sobre a carne e sirva em seguida.
7Variação
8Se preferir substitua a uva-passa por damascos picado.
9Dica
10Não cozinhe demais a carne. O tempo determinado na receita é para deixá-la ao ponto. Se preferir bem assada deixe mais tempo. Porém com a panela destampada e acrescentando aos poucos água fervente.


Geléia de alho

Ingredientes
• 2 cabeças Alho, descascadas
• 1/2 xícara(s) Mel
• 1/2 unidade(s) Abacaxi médio, sem o miolo e picado
• 1/2 xícara(s) Azeite de Oliva Espanhol
• 1 xícara(s) Açúcar Modo de preparo
1Coloque os dentes de alho em uma panela e junte o mel e 1½ xícara (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos ou até o alho ficar macio. Retire do fogo e transfira para o copo do processador.
2Acrescente o abacaxi, o azeite de oliva e o açúcar. Bata até obter um purê e transfira para uma panela.
3Leve ao fogo e cozinhe até ferver. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 25 minutos ou até obter uma geléia. Retire do fogo.

Receitas Salgadas

MANDIOCA GRATINADA

Ingredientes:

1 e ½ kg de mandioca bem cozida
300g de queijo de coalho picado
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
3 claras batidas em neve
½ xícara (chá) de farinha de rosca
Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo: Coloque a mandioca em um refratário untado com manteiga e junte o queijo de coalho. A parte misture o creme de leite, o requeijão, as claras em neve e as gemas. Coloque por cima da mandioca e leve ao forno a 180ºC para gratinar.

Berinjela Tira-Gosto
Ingredientes
-1kg de berinjela de tamanho médio -4 cebolas grandes
-2 pimentões  vermelhos -2 pimentões verdes
-3 maças verdes -nozes picadas (opcional)
-pimenta calabreza –sal -alho picado –azeite –vinagre –orégano -passas
Modo de Preparo: Passar no multiprocessador (ou picar) a berinjela, a cebola, os pimentões verde e vermelho, a maça. Quando picar a berinjela, deixá-la em uma vasilha com água e vinagre, para não escurecer. Colocar numa assadeira, camadas de cada ingredientes, intercaladas de passas, nozes e orégano, até que a assadeira fique cheia. Preparar o tempero: -1 xícara de azeite -2/3 de xícara de vinagre -pimenta calabresa -alho -sal até que fique bem temperado Forno médio por aproximadamente 40 minutos. Conservar em geladeira

Lombo de porco

Ingredientes:
1 Kg de Lombo de Porco Cortado em Filés - Suco de Dois Limões.
2 Maçãs Ácidas Picadas (Sem Casca).
Sal e Pimenta do Reino a Gosto - 1 Cebola Grande Ralada.
O Miolo de Dois Pães Franceses Umedecidos no Leite - 1 Ovo - Noz-Moscada.
Farinha de Rosca Que Baste - Fatias de Bacon Defumado.
Modo de Fazer:
Pegue os filés de lombo de porco e, se estiverem muito grossos, abra-os em bifes mais finos. Tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta do reino. Reserve.
Numa travessa ou bacia, misture as maçãs, a cebola, o miolo de pão umedecido, o ovo, a noz-moscada, sal, pimenta do reino e junte a farinha de rosca de forma a dar liga a massa.
Pegue os filés já temperados e use essa massa para recheá-los. Enrole-os e prenda tudo com um palito para manter a forma e enrole uma fatia de bacon por fora.
Coloque tudo numa assadeira e cubra com papel alumínio. Leve ao forno bem quente (200ºC) por, mais ou menos, duas horas. Faltando uma meia hora para completar esse tempo, retire o papel alumínio e deixe no forno para dourar.
OBS: O tempo pode variar dependendo do forno.

BATATINHAS AO VINAGRETE

1kg de batatinhas tipo bolinha
2 colheres (sopa) sal
Vinagrete:
10 dentes de alho descascados e prensados
4 cebolas pequenas em cubos
6 folhas de louro
6 pimentas dedo-de-moça picadinhas sem sementes
1 xícara (chá) salsinha picadinha
1 pimentão amarelo em cubinhos
3 xícaras de vinagre branco
3 xícaras de água
2 xícaras de óleo - Sal a gosto

Modo de Preparo:Lave as batatinhas muito bem. Cozinhe-as em água quente com o sal até ficarem al dente , porém firmes. Escorra e deixe esfriar. Para o vinagrete coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture, acrescente as batatas e deixe em um recipiente fechado com tampa de véspera. Sirva com fatias generosas de um pão robusto, como caseiro, português ou italiano.


Pizza quadrada rápidA

Ingredientes:
1 rolo pequeno massa folhada
1 lata pequena extrato de tomate
papel alumínio

Recheio:
1 lata milho verde
200g presunto em tirinhas
1 ovo cozido picado
1 cebola em rodelas
300g mussarela ralada
azeitonas verdes a gosto
azeite a gosto

Modo de Preparo:
Forre uma assadeira retangular com papel alumínio e disponha a massa folhada, passe o extrato de tomate, coloque os ingredientes do recheio de maneira ordenada e cubra tudo com a mussarela. Feche com papel alumínio e leve ao forno quente (200ºC) por 15 minutos. Tire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos para que a massa termine de assar e o recheio derreta. Finalize com as azeitonas, azeite e orégano.

segunda-feira, 13 de setembro de 2010

Escolher errado não é o problema...

O verdadeiro problema e acreditar que  você não tem mais nenhuma escolha.

O pensamento positivo puxa para o bom o que e bom.
Quando você pensa que o negócio, o compromisso, o emprego  ou outras coisas vão dar certo, eles passam    
 a ser atraídos  pelo seu pensamento positivo e acontecem da forma que lhe é favorável.
Mas se você pensa que não vão dar certo, que não vão acabar bem, estes pensamentos servem de atrapalho 
 aos benefícios que poderiam vir, porque o negativo puxa para o lado prejudicial.
Examine o que quer e seja otimista.
Espere só o que é bom, a fim de que o bom possa vir.
Para subir, o homem precisa das asas do ânimo.

Seja grato a sua saúde, tal qual ela é. Existe um velho ditado digno de ser repetido várias vezes:
" Eu vivia muito triste porque meus sapatos estavam rasgados, até o dia em que encontrei um homem que 
 não tinha pés”

Em vez de viver se queixando que "não está se sentindo muito bem ", é muito melhor ficar satisfeito com a saúde que você tem.Agradecer a saúde que se tem é uma poderosa forma de se vacinar contra aparecimento de novas dores e outras doenças reais."


"Embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo,
qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim "
(Chico Xavier )

Reciclando...

Que interessante! Aprendam a fechar saquinhos de mantimentos. 








 
 
 


 

Receita Cachecol tirada no site da Vitória Quintal


Receitas, Cachecol Chique, Programa Mulher.Com, 08/03/10 08 de março de 2010 13:21:12
Material:

1 novelo de Cisne Onda (100grs), ou 1 novelo de Cisne Premium (100grs), ou 1 novelo de Cisne Artist (100grs), ou 2 novelos de Cisne D’Primera Multicolorida (40grs);

Agulha para Tricô Corrente nº5.

Execução:

Colocar com o fio escolhido 8 pontos na agulha para tricô e tricotar as carreiras abaixo, até o tamanho desejado.

Fazer 2 cachecóis, sendo de cores diferentes e na hora de usá-los, colocar os 2 juntos. Prender com um broche.

  • 1ª carreira: fazer 6m, virar o trabalho;
  • 2ª carreira: 6m;
  • 3ª carreira: fazer 5m, virar o trabalho;
  • 4ª carreira: 5m;
  • 5ª carreira: fazer 4m, virar o trabalho;
  • 6ª carreira: 4m;
  • 7ª carreira: fazer 3m, virar o trabalho;
  • 8ª carreira: 3m;
  • 9ª carreira: fazer 2m, virar o trabalho;
  • 10ª carreira: 2m;
  • 11ª carreira: fazer 8m;
  • 12ª carreira: 8m;
  • 13ª carreira: voltar na 1ª carreira.

Receitas - Biscoitos

Biscoito amanteigado

Ingredientes :
100 g de açúcar - 200 g de manteiga - 300 g de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes ,Em uma tigela faça bolinhas (ou qualquer outro formato), coloque-as em um tabuleiro untado e leve para assar em forno quente


Biscoito de leite condensado
Ingredientes
4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
1 xícara de maisena
4 xícaras de trigo
2 colheres de chá de fermento
Modo de Preparo : Bata bem os ovos e misture os outros ingredientes Forme bolinhas e aperte com um garfo. Asse em forno moderado

Biscoitos amanteigados

Ingredientes
 - 400 g de farinha de trigo - 125 g de açúcar - 300 g de margarina sem sal ou manteiga
Modo de Preparo: Amassar muito bem todos os ingredientes, enrolar, achatar as bolinhas, coloque em uma forma e asse em fogo moderado até que fiquem douradinhos.


Biscoito de fécula de batata

Ingredientes:
1 caixa de fécula de batata (200 g)
200 g de farinha de trigo - 100 g de açúcar - 200g de margarina

Modo de Preparo:  Misturar tudo e amassar bem. Separar em pequenas bolinhas e assar em forno médio
Retirar quando a base começar a ficar dourada.


Petit fours de laranja

Ingredientes
3 xícaras de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal100 g de margarina
1 ovo1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de raspas de laranja (lado fino)
Modo de Preparo: Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal e reserve . Misture a margarina, o ovo, o açúcar e as raspas de laranja e bata bem. Acrescente os ingredientes peneirados reservados, amassando com as mãos . Faça bolinhas e comprima-as com um garfo e arrume-as na forma untada . Asse em forno moderado
PS: Pode-se substituir a laranja por canela, nata, leite de coco, e outros


Biscoito de nata ou creme de leite.

Ingredientes
500 ml de nata fresca ou de creme de leite fresco  - 1 colher de chá  de sal
1 xícara de acúcar. Farinha de trigo o suficiente até não grudar nas mãos 1 colher de chá rasa de fermento .

Modo de Preparo: Misture tudo em uma vasilha até que desgrude das mãos abra a massa com um rolo e corte os biscoitos asse em forno quente, até dourar .Está pronto é só se deliciar. Pode colocar açúcar em cima antes de assar.

Biscoitinho de nata

Ingredientes
1 copo tipo requeijão de nata ou creme de leite fresco - 1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de açúcar - 1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar cristal para passar os biscoitinhos
Farinha de trigo até dar ponto de enrolar os biscoitinhos
Modo de Preparo : Amasse os biscoitos, enrole como se fosse nhoque, corte e passe no açúcar cristal, e coloque em formas untadas para assar . Asse em forno médio, até que os biscoitinhos estejam douradinhos . A quantidade de biscoitinhos vai depender do tamanho que você cortá-los


Biscoitos amanteigados

Ingredientes :
200 g de margarina forno e fogão
4 colheres de açúcar
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 colher de canela
1 pitada de noz
½ colher de cravo moído
Geleia sabor de sua preferência

Modo de Preparo : Junte a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, misture bem até obter uma massa lisa. Acrescente o restante dos ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
Abra a massa sobre o filme na espessura de 0,5 cm, corte no formato de sua preferência, distribua em forma untada. Faça uma leve pressão no centro de cada um com o cabo do garfo. Asse em forno à 180°, por 10 minutos . Retire do forno espere amornar, preencha o centro com geléia e espere esfriar.

Biscoito de nata

Ingredientes 1 copo de nata (tipo requeijão)2 copos de maizena (amido de milho)1 copo de farinha de trigo2 colheres de margarina (tipo qualy)1 colher de fermento (quer se usa em bolo)1 copo de açúcar (tipo requeijão)1 pitada de sal
Modo de Preparo Amassar todos os ingredientes bem amassadinhos para que a massa fique bem macia, fazer os biscoitos
Modele o seu gosto, mas de preferência com carinha ou estrelinhas
Asse em forno médio até pegar uma cor, um amarelinho coradinho
Se o forno tiver aquecido leva em torno de 20 minutos

Bicoito de nata com goiabada

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de sal
1 xícara de nata
1 colher (sopa) de manteiga
2 gemas
3 colheres (sopa) cheia de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
300 g de goiabada
2 gemas . 30 g
5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro . 50 g

Peneire a farinha com o fermento e o sal. Abra uma cova e coloque a nata, a manteiga, as gemas, o açúcar e a baunilha. Misture e amasse bem. Deixe descansar 30 minutos, abra a massa, corte no formato dejesado.  Coloque um pedaço da goiabada e feche unindo as duas pontas opostas do quadrado.  Arume as bolachinhas em 3 assadeiras untadas .À parte, coloque as gemas em uma tigela e junte 1 colher (sopa) de água fria. Bata (com um batedor manual) por 15 segundos e pincele as bolachinhas. Leve
ao forno médio por 45 minutos ou até as bolachinhas dourarem. Retire do forno e, por último, polvilhe o açúcar de confeiteiro.
À parte, coloque as gemas em uma tigela e junte 1 colher (sopa) de água fria. Bata (com um batedor manual) por 15 segundos e pincele as bolachinhas. Leve ao forno médio por 45 minutos ou até as bolachinhas dourarem. Retire do forno e, por último, polvilhe o
açúcar de confeiteiro.

caixas

Feltro


Quadro


Guirlanda 

Feltro

Dados pedagógicos




Recados

quarta-feira, 1 de setembro de 2010

Esquema flor de fuxico

Os passos estão numerados, é só seguir a receita:
1) cortar 6 círculos de tecido de mesmo tamanho (pode ser de tecidos diferentes ou tudo igual, como preferir);
2) dobrar o círculo no meio formando um semi-círculo;
3) dobrar mais uma vez ao meio formando um triângulo;
4) alinhavar pelo lado arredondado, e puxar a linha formando uma sanfoninha, não cortar a linha;
5) fazer a próxima pétala, aproveitando a mesma linha;
6) repetir o mesmo procedimento, até finalizar as 5 pétalas. Unir a última pétala à primeira.
7) no centro da flor ficará um buraquinho, para arrematar, costurar um fuxico tradicional (redondo) sobre a flor, com o lado fechado virado para cima;


Fonte: Blog Dona Chica

Borboleta de botão

...doces.

BRIGADEIRÃO DE MICROONDAS

Ingredientes: 2 Latas de leite moça- 1 vidro de leite de cocô- 2 xícaras de Nescau- 4 Ovos inteiros
Modo de prepar: Bater todos os ingredientes no liquidificador e por no microondas na temperatura alta por 13 min.

BOLO DE MILHO COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes
01 lata de leite condensado- 01 lata de milho com água- 01 vidro de leite de coco ( pequeno)- 01 xícara de óleo- 01 xícara de açúcar- 10 colheres de milharina- 01 colher ( chá) fermento em pó- 04 ovos
Modo de Preparar: Bater tudo no liquidificador Colocar em forma untanda com manteiga e F.trigo. Colocar em forno pré-aquecido .Até assar.


PUDIM DE BRIGADEIRO

Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado - 2 latas de leite - 4 colheres (sopa) de achocolatado - 1 colher (sopa) rasa de manteiga - 4 ovos
Modo de fazer:
Bater bem todos os ingredientes no liquidificador. Despejar em uma fôrma untada e polvilhada com açúcar. Levar ao forno por 40 minutos. Deixar esfriar, desenformar, polvilhar com chocolate granulado e colocar na geladeira.

SOBREMESA QUENTE DE BANANA

Ingredientes
12 bananas nanicas (cortadas no sentido do comprimento)- canela (para polvilhar)
açúcar (para polvilhar)- 3 ovos- 1 lata de leite condensado
1/2 lata (a mesma medida) de leite- 1 colher (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de chocolate em pó- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer
Coloque as bananas em uma fôrma refratária untada com margarina. Polvilhe com o açúcar e a canela, leve ao forno por 5 minutos. Bata as claras em ponto de neve, junte as gemas, o leite condensado, o leite, a margarina, o chocolate, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture levemente, cubra as bananas, polvilhe com o açúcar e a canela, leve novamente ao forno médio, pré aquecido na temperatura de 180°C, por 30 minutos.

SORVETE FICA BOM

Ingredientes
- 800 g de doce de leite em past- 2 latas de creme de leite (uma com soro e a outra sem soro)  - 8 colheres (sopa) de chocolate em pó 
Modo de preparo
Numa batedeira coloque 800 g de doce de leite em pasta, 2 latas de creme de leite (uma com soro e a outra sem soro) e 8 colheres (sopa) de chocolate em pó. Bata bem. Coloque em forma própria para picolé ou em pote para sorvete e leve para o congelador ou freezer por 12 horas no mínimo.
Para encher as forminhas de picolé, use um saco de confeiteiro para facilitar.
Dica: se quiser, banhe o picolé em chocolate ½ amargo hidrogenado derretido.
RENDIMENTO: 1 litro ou 16 picolés  CUSTO TOTAL DA RECEITA: R$ 5,00 a R$ 6,00


TORRADINHAS DE SÃO JOÃO

Torradas de pão de fôrma com pasta de Leite Moça e amendoim

Ingredientes: 1 lata de Leite Moça  - 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e triturado - 1 pacote de pão de fôrma sem casca
Modo de Preparo 
Misture o Leite Moça com o amendoim. Corte as fatias de pão de forma em quatro pedaços cada. Passe sobre eles a mistura de Leite Moça e amendoim e leve ao forno médio (180ºC), por aproximadamente 15m..60 torradinhas

STROGONOFF DE CHOCOLATE

Ingredientes: 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó  -1 colheres (sopa) de manteiga
100 g de biscoitos de chocolate picados - 3 gemas  - 150 g de chocolate meio amargo
Modo de fazer : Coloque num refratário redondo e alto, o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e as gemas. Leve ao Microondas, destampado, mexendo de 2 em 2 minutos, ALTA ou P-10, até que engrosse, Reserve. Acrescente o creme de leite, os biscoitos e o chocolate meio amargo picado. Sirva numa bonita taça e gelado. 10 porções


BOLO DE AMENDOIM

Ingredientes:  - 6 ovos - 1 xíc. de açúcar - 2 xícaras de amendoim moído - 1 colher de fermento em pó.
Modo
de preparar:
 Bater bem as gemas com o açúcar. Acrescentar o amendoim misturando bem. Juntar o fermento e as claras em neve.  Levar ao forno em fôrma untada e enfarinhada

STROGONOFF JUNINO(DOCE)

Ingredientes:
1 lata de leite condensado - 1 xícara de leite - ½ colher de sobremesa de margarina sem sal - 3 colheres de sobremesa de chocolate em pó - 3 gemas - 100 gramas de coco em fita - 150 gramas de amendoim torrado e sem casca - 200 gramas de creme de leite sem soro - ½ cálice de licor cítrico -  3 claras        
Modo de Preparo:
Ponha em uma panela o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate. As gemas devem ser passadas na peneira antes de ser adicionada à mistura. Leve ao fogo e misture até atingir o ponto, ou seja, quando for possível ver o fundo da panela. Desligue o fogo.Acrescente o amendoim, o creme de leite e o licor. Leve à geladeira. Enquanto isso bata as claras em neve e depois misture-as ao creme. Deixe na geladeira por mais 30 minutos. Depois decore com um pouco do amendoim e o coco.


TORTA BIS

Ingredientes para o recheio:
3 caixas de biscoito wafer coberto com chocolate dos tipos preto e branco; - 1 litro de sorvete de chocolate; - 1 lata de brigadeiro pronto; - 1 spray de chantilly; 
Modo de Preparo:
Coloque os biscoitos de chocolate preto numa travessa. Espalhe o brigafeiro por cima da camada de biscoitos. A mãe pode ajudar as crianças nesta parte, caso elas encontrem alguma dificuldade. Adicione o sorvete, espalhando com bastante cuidado, e aplique o chantilly em spray. Rale os biscoitos de chocolate branco e salpique na torta. Deixe no congelador por duas horas.          

BEIJINHO DE GELATINA

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado 1 pacote de gelatina em pó do sabor que desejar 100 g de coco ralado 1/4 xícara (chá) de água 
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes em um refratário fundo e leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo e ao retirar do microondas. Aguarde esfriar e enrole os docinhos. Passe no açúcar cristal. 

PAÇOQUINHA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
250 gramas de amendoim torrado e moído - 1 lata de leite condensado
60 gramas de biscoito tipo maisena - 2 colheres de sopa de chocolate em pó
MODO DE FAZER :
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Distribua em uma assadeira e leve à geladeira por uma hora. Corte em quadradinhos

BOLO DE MILHO ESPECIAL
Ingredientes: - 2 latas de milho verde escorrido - 2 latas de leite condensado - 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente - 2 colheres (sopa) de fermento em pó - 6 ovos - 2 pct. de coco ralado em flocos (200 g)

Modo de preparo
Num liquidificador, bata 2 latas de milho verde escorrido, 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente, 2 colheres (sopa) de fermento em pó e 6 ovos.Bata até que o milho esteja bem batido.
Transfira para uma tigela e acrescente 2 pacotes de coco ralado em flocos (200 g) e misture com uma espátula.Numa forma redonda (25 cm diâmetro x 6,5 cm de altura), untada e forrada com papel-manteiga, despeje a mistura.Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 min até ficar corado.Rendimento: de 10 a 12 porções

BEIJINHO PRÁTICO

INGREDIENTES: 2 colheres (sopa) de maisena  - 1 vidro de leite de coco (200 ml)  - 1 lata de leite condensado -100 gramas de coco ralado  - 1 colher (sopa) de essencia de baunilha  - margarina para untar -1 xicara (chá) de açucar cristal  - 50 cravos da india
MODO DE PREPARO: Em um refratário alto, dissolva a maisena no leite de coco e junte o leite condensado, o co ralado e a essencia de baunilha.Leve ao microondas em potencia alta por 9 minutos, mexendo a cada3 minutos. Transfira para outro refratário e deixe esfriar.Enrole os beijinhos com as mãos untadas com margarina, passe pelo açúcar cristal e espete um cravo-da-india em cima de cada um.


BOMBOM ABERTO

INGREDIENTES: 2 caixinhas de morangos  - 1 lata de leite condensado  - 2 colheres de margarina  - 1 lata de creme de leite  - 200 g de chocolate ao leite
MODO DE PREPARO:Em um recipiente montar o bombom em camadas como se fosse um pavê.
1ª camada:Picar os morangos e espalhar no recipiente.
2ª camada:Levar o leite condensado e a margarina ao fogo e fazer um "brigadeiro branco".
3ª camada:Derreter o chocolate em banho-maria e logo em seguinda misturar o creme de leite com soro.Deixe gelar.

Receitas - Doces

Bolo de Sorvete

Caramelar uma forma de buraco com calda queimada (4 colheres de sopa de açúcar).

Calda de chocolate: 1 xícara de nescau,1/2 xícara de água.Levar ao fogo,deixar ferver por uns 2 minutos. Coloque na forma já caramelada.

Creme: 1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca ,4 gemas. Levar ao fogo ,deixar ferver até engrossar mexendo. Deixar esfriar.
Suspiro: 4 claras em neve - 10 colheres de açúcar, juntar o suspiro ao creme frio e por fim colocar 1 lata de creme de leite s/ soro. Virar na forma e levar ao freezer.


 Arroz Doce

2 litros de leite
1 xícara de arroz
2 xícaras de açúcar cristal
1 pitada de sal. Levar ao fogo, deixar ferver.


Torta  de Creme

Creme amarelo : 1 lata de leite condensado
2 ou 3 gemas coadas
1 e ½ lata de leite
1 colher de sopa de maizena
Levar ao fogo , até engrossar mexendo. Desligar.
 Opções para colocar em cima do creme:
Abacaxi: fazer um doce de abacaxi com i abacaxi picado e 1 copo de açúcar.
Nozes: colocar nozes triturada.
Goiaba: colocar fatias de goiaba em compota.
Pêssego: colocar doce de p6essego em calda.
Colocar o creme, uma das opções acima, e por cima o chantilly: 3 claras em neve, 6 colheres(sopa) açúcar, 1 lata de creme de leite sem soro.


Canela de Mulata

1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
9 colheres de nescau
2 colheres (sopa) manteiga
1 ovo
Bater no liquidificador. Triturar 1 pacote de biscoito de maizena e misturar. Gelar. É bom fazer de véspera.


Rocambole prestígio

Recheio: 2 latas de leite condensado- 1 colher de manteiga
1 côco  + ½ K. ralado. Levar ao fogo até  dar ponto de enrolar. Reserve.
Massa: 1 lata de nescau (500 grs.)- 1 lata de leite ninho
2 l de leite condensado. Misturar tudo, sovar bem até desprender das mãos (+ 30 m.). Dividir a massa em cinco, abrir, rechear, enrolar.
Levar a geladeira enrolado em papel alumínio. Dá 5 rocamboles grandes.


Torta Alemã

Ingredientes:1 lata de creme de leite - 2 xícaras médias de açúcar
1 cálice de conhaque - 
250 g de margarina sem sal- 2 gemas de ovo - 500 g de bolacha maisenaCobertura: 3 colheres (sopa) de leite - 1 xícara de açúcar - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó - 3 colheres (sopa) de margarina Modo de Preparo: Na batedeira, bata a margarina, o açúcar, as gemas e o creme de leite sem soro (reserve o soror) até a massa ficar homogênea. Unte uma fôrma redonda, do fundo removível. Umedeça a bolacha no conhaque e no soro do creme de leite. Cubra o fundo e as laterais da fôrma com a bolacha úmida. Preencha a fôrma com a mistura da batedeira e cubra com uma camada de bolacha. Leve à geladeira por 3 h. Para a cobertura, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até obter a consistência de um creme. Desenforme a torta e cubra com o creme.


 Torta gelada de frutas

Ingredientes:
1 lata de creme de leite - 3 maçãs - 2 colheres de sopa de açúcar - 1 abacaxi maduro
1 pacote de biscoito champagne - fios de ovos - 2 xícaras de chá de goiaba cortada em tiras- 1/2 kg de uvas brancas e pretas- 1 xícara de chá de martini branco doce
 Modo de Preparo: Descasque e corte em cubinhos o abacaxi e as maçãs. Junte as uvas misturando bem. Arrume em uma forma refratária uma camada de biscoitos umedecidos no martini, entre os biscoitos coloque as tirinhas de goiabada. Espalhe sobre os biscoitos a metade das frutas e sobre estas uma porção de creme de leite misturado com o açúcar. Repita as camadas terminando com o creme de leite. Decore com frutas e fios de ovos leve à geladeira por algumas horas.


PUDIM DE LEITE COM TAPIOCA

Ingredientes
3 ovos - 1 lata de leite condensado - 1 medida de leite - 1 pacote de coco ralado
1 vidro pequeno de leite de coco - ½ xícara de água - 1 xícara de farinha de tapioca
Modo de Preparo
• Coloque em uma vasilha a tapioca, a metade do leite de coco e a água e deixe por 10 minutos.
• Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, o coco ralado e o restante do leite de coco, bata bem. Por último acrescente a tapioca umedecida e misture ao pudim. Leve ao forno em banho-maria por 1 hora.

Bolo de cenoura com calda de chocolate

Ingredientes:2 xícaras de açúcar - 2 xícaras de farinha de trigo -  3 cenouras médias cozidas- 4 ovos - 1 xícara de óleo - 1 colher (sopa) de fermento Calda 2 colheres (sopa) de leite - 6 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó - 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno, em temperatura média, para assar. Enquanto bolo estiver assando, prepare a calda de chocolate.
Calda: Misture todos os ingredientes e leve ao forno, mexendo sempre até que ferva e engrosse um pouco. Despeje em cima do bolo ainda quente.


MOUSSE DE DOCE DE LEITE

1 xícara (chá) de doce de leite- ½ xícara (chá) de leite- 1 colher (chá) de baunilha
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor, dissolvida em ¼ de xícara de água
3 claras em neve- ½ xícara (chá) de creme de leite
Misture o doce de leite, o leite e a baunilha. Dissolva a gelatina em ¼ de xícara (chá) de água numa panela em fogo baixo. Acrescente a mistura de doce de leite e mexa cuidadosamente. Despeje numa forma molhada.


QUINDIM DE NOZES

Ingredientes:
1 pitada de sal - 700 g de açúcar - 150 g de nozes moídas- 1 e 1/2 xícara de água
24 gemas - 1 colher (chá) de essência de baunilha .Para untar manteiga  - karo
Modo de Preparo:
Coloque o açúcar e 1 e 1/2 xícara de água para ferver e faça um caldo em ponto de fio brando (se usar termômetro, a temperatura é de 105 graus). Bata as gemas com a água e despeje aos poucos na calda, mexendo sempre. Coe. Separe 2 xícaras dessa mistura (calda com gemas) e misture com as nozes. Reserve.
Com o restante das gemas colocadas na calda preencha 2/3 das forminhas untadas com uma mistura de karo e manteiga e leve ao forno em banho-maria por 10 minutos. Quando a mistura atingir a consistência de pudim, coloque por cima a mistura de nozes e leve ao forno por mais 10 minutos.


TORRADINHAS DOCES

Em uma tigela, misture meia xícara (chá) de goiabada CICA amassada e 2 colheres (sopa) de margarina DORIANA light. Passe sobre 4 fatias de pão de fôrma, corte em 4 e leve ao forno pré- aquecido em temperatura média (180ºC). Retire do forno, coloque no centro de cada torrada 1 cubo de queijo branco e leve de volta ao forno por mais 5 minutos. Sirva em seguida.


BOMBOM NA TRAVESSA

Ingredientes:
Morangos, abacaxi ou outra fruta de sua preferência
2 latas de leite condensado - 1 colher de margarina
½ pacote de coco em flocos - 
500 gramas de cobertura de chocolate ao leite

Modo de preparo::
- Forre a travessa com os morangos ou a fruta escolhida e reserve.
- Leve o leite condensado, a margarina e o coco ao fogo até adquirir consistência de um mingau grosso, ou no microondas em potência alta por 5 minutos.
- Despeje sobre os morangos.
- Derrete a barra de chocolate ao leite em banho maria ou em microondas por cerca de 4 minutos (potência alta).
- Despeje sobre o leite condensado.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.


RABANADAS TRADICIONAIS

Ingredientes:
1 pão de rabanada grande - ½ lata de leite condensado - a mesma medida de leite - 1 pau de canela - 2 ovos - 2 gemas - ½ lata de óleo  -açúcar e canela par polvilhar
Modo de preparo:
- Misture o leite condensado com o leite.
- Corte o pão em rodelas de 
1 cm de espessura e mergulhe as rodelas nessa mistura.
- Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre uma peneira.
- Bata as gemas e os ovos inteiros e vá passando as rodelas de pão, cobrindo os 2 lados.
- Frite no óleo quente até dourar, retire e deixe escorrer em papel absorvente.
- Arrume-as, bem quentes, em uma travessa funda, polvilhando imediatamente com a mistura de canela e açúcar.


MOUSSE RÁPIDO DE CHOCOLATE

Ingredientes:
1 barra de chocolate meio amargo (
200 gramas) - 1 lata de creme de leite sem soro
2 claras 
em neve

Modo
 
de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e depois as claras em neve, delicadamente.
Dica: esta receita serve para cobertura de bolo.


ABACAXI GRELHADO COM COCO RALADO

Ingredientes:
4 rodelas de abacaxi - 1 colher de sobremesa de manteiga
2 colheres de sobremesa de açúcar - 1 colher de sobremes) de conhaque
4 colheres de sobremesa de coco ralado, fresco ou seco - Sorvete de coco a gosto
Folhas de hortelã para enfeitar

Modo de preparar:
- Aqueça uma frigideira antiaderente e derreta a manteiga com o açúcar.
- Grelhe as fatias de abacaxi, nos dois lados, junte o conhaque e o coco e doure mais um pouco.
- Coloque num prato de sobremesa e acrescente uma ou duas bolas de sorvete. Enfeite com um ramo de hortelã.


SALAME DE CHOCOLATE

Ingredientes:
1 lata de creme de leite - 2 pacotes de bolacha Maria  - 5 colheres de açúcar
10 colheres de chocolate em pó - 1 colher de sopa de licor de cacau

Modo de preparo:
- Quebre as bolachas em pedacinhos e junte aos outros ingredientes.
- Coloque num plástico (tipo rolopak) e vá enrolando (como salame).
- Coloque na geladeira, tire o plástico e sirva em fatias.

MOUSSE DE LIMÃO RAPIDINHO

Ingredientes:
1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite (sem soro) - Suco de 2 limões

Modo de preparo:
Bata tudo no Super Mix. Leve para gelar por 2h.  Enfeite ao gosto e sirva.

BRIGADEIRO DIFERENTE

INGREDIENTES:
Massa:  1 lata de leite condensado -500 g de nescau -1 lata de leite em pó
 MODO DE PREPARO:Misture tudo, até ficar homogêneo.Unte as mãos com margarina e enrole os brigadeiros e passe no granulado. Este brigadeiro não vai ao fogo.